Himalaya-, Kristall- und/oder Himalaya-Kristallsalz?
Einige wichtige Punkte vorab
Um die Jahrtausendwende kam das sogenannte Himalya Salz zu uns nach Europa und in die Schweiz. Der damit bekannteste Propagandist war der Deutsche namens Peter Ferreira, geborener Druf, der mit dem Namen seiner Frau das erfolgreiche Buch Wasser und Salz publizierte. Hier umschreibt Ferreira das Rotsalz aus dem Industal Pakistans als Himalaya Salz & Himalaya-Kristallsalz, welches durch die stark interessierte Öffenlichkeit ohne Hintergrundwissen quasi aufgesogen und von da an als eine Art 'Marken'namen mit Herkunftsbezeichnung akzeptiert wurde. Wie der Name bereits beinhaltet, stammt Indussalz aus den Salzlagerstätten des Industal entfernt, aber wie fänden Sie es, wenn man Salz aus Frankfurt am Main Schweizer Alpen Salz benennen würde?
Auch wäre die Förderung von Salz aus dem Himalaya Gebirge logistisch um ein vielfaches herausfordernder und sicherlich kaum kostendeckend zu gestalten. Obwohl zu den damaligen Zeiten für 1 Kg 'Himalaya' Salz bis zu CHF 50,- und manchmal sogar mehr, gezahlt wurden. Nein, man muss leider davon ausgehen, dass es sich hierbei um einen gelungenen Marketingtrick handelte und aufgrund seiner Etablierung auch heute die Allgemeinheit vom 'Himalaya' Salz spricht, obwohl sie eigentlich und richtigerweise Indus Salz oder in Sanskrit Saindhava Lavana (सैन्धव लवण) sagen sollte.
In seinem Buch kombiniert Perreira leider auch Bezeichnungen, welche weder der westlichen, noch der vedischen Wissenschaft entstammen und darüber hinaus inhaltlich unrichtig sind. Ob dies marktechnisch bewusst oder möglicherweise aufgrund oberflächlicher Recherche geschah, ist unwesentlich. In jedem Falle ist es unser Ziel Sie hier korrekt aufzuklären.
Kristallsalz oder heuer korrekterweise Halit:
Die Umschreibung Kristallsalz ist heutzutage bei westlichen Wissenschaftlern kaum noch in Gebrauch. Heute spricht die Wissenschaft bei Kristall Salz von HALIT oder Steinsalz im Obergbegriff und bei dieser Definition halten wir uns bei Indussalz.com. Halit (Kristall Salz) kommt auch weniger häufig wie gewöhnliches Steinsalz vor und ist das höherwertige von beiden.
Die Europäischen Texte & Lexica die den Namen Kristallsalz verwenden, entsammen der Zeit von 1800 bis vor dem zweiten Weltkrieg. Danach ist dieser Begriff komplett in Vergessenheit geraten, bis Ferreira auftrumpfte. Zum Beipsiel umschrieb Rudolf Görgey von Görgö und Toporcz 1908 das nur 'durchsichtige, farblose Salz' als Kristallsalz und setzte es vom Blausalz ab. Und genau darum geht es beim Halit, um seine farblose und durchsichtige Sruktur. Im Gegensatz zu Rotsalz enthält Halit beinahe gar keine anderen Salze oder Elemente und ist hygroskopisch, das heisst nicht wasseranziehend.
Indussalz.com liegen zwei Analysen vor, eines des Pakistan's council of Scientific & Industrial Research und ein weiteres eines renomierten deutschen Analytik- und Prüfunternehmens, welche die oben genannten und folgende Aussagen bestätigen. Aus den Untersuchungen geht hervor, dass unser Halit zu 99,985 Prozent rein ist. Nachweisbare Elemente in unserem Halit sind lediglich 12 Elemente, wovon 2 im Bereich 10-100 ppm, 3 im Bereich 1-10 ppm und 7 im Bereich <1 ppm. Bei unserem roten Indus Salz wurde 99.71 Prozent Natrium Chlorid festgestellt. Aus lebensmitteltechnischer Sicht müssten diese Elemente nicht einmal auf dem Etikett aufgelistet werden. Ganz sicher aber können wir hierbei getrost von 100% Natriumchlorid sprechen.
Somit ist die ganze Geschichte rund um die Spurenelemente auch mit Vorsicht zu geniessen. Viel wesentlicher scheint, dass Salz als eine Art Speichermedium fungiert. Die im Salz gespeicherten Energien / Frequenzen, scheinen daher zu den wesentlichen Qualitätsmerkmalen eines Salzes zu zählen. In den letzten Jahren wagt sich, besonders aus der Quantenphysik heraus, die Wissenschaft wieder an die Untersuchung des Feinstofflichen heran, und eben sind es aus unserer Perspektive eher diese Qualitäten, die beim Indus Salz (Himalaya Salz) zu beachten sind. Dazu wird hoffentlich in der nahen Zukunft weitergehend geforscht. Wichtig in diesem Zusammenhang scheint uns auch die Berücksichtigung der Meeresverunreinigung, die wir heutzutage vortreffen, aufgrund derer Sie bitte zwei mal überdenken sollten, ob Sie weiterhin Meersalze verwenden wollen; von den raffinierten Salzen sprechen wir erst gar nicht!
Himalya-Kristallsalz, Top Seller, aber leider eine unmöglich faszinierende Kombination, wohl völlig aus der Nase gezogen:
Des weiteren definiert Ferreira Rotes Salz, welches übrigens in sehr vielen Salzminen auf fast jedem Kontinent vorkommt, jedoch nicht in der Klar- und Reinheit, wie das im Industal, als Kristall Salz. Aus der obigen kurzen Übersicht sollte deutlich geworden sein, dass diese Behauptung mit den Tatsächlichkeiten rein gar nichts zu tun hat. Und um den Champagnerkorken so richtig knallen zu lassen, wird in seinem Buch das Rote Salz aus dem Indusstal 'Himalaya-Kristallsalz' benannt. Bitte vergeben Sie uns unsere Stichelei, was für diese spricht ist, das wir es nicht mögen, wenn Menschen Falschwahrheiten zum Eigenprofit in die Welt setzen! Darum würden wir uns freuen, wenn Sie diese wenigen Zeilen als authentisch und aufklärend erfahren.
Sollten Sie mehr oder detaillierte Informatiomen zu diesem Thema wünschen, oder können Sie uns Texte und Belege übergeben, die unsere Sicht & Definitionen widerlegen, sind wir Ihnen dankbar für die Kontaktaufnahme..
